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Die Essgewohnheiten der Franzosen unterscheiden sich in 3 maßgeblichen Dingen, wodurch Französinnen seltener Übergewicht haben.
1. Sie wählen Nahrungsprodukte von unübertrefflichem Geschmack. Man genießt mehr, muss aber gleichzeitig möglicherweise weniger essen.
Ob Brot, Käse, Kräuter, Knoblauch, Olivenöl, Dressings,
Desserts, Schokolade... alles ist zum Schlemmen. Weniger Geschmack versucht man eher durch Quantität zu kompensieren, wodurch man dick wird. "Non, merci!"
2. Französische Kinder lernen, ihr Essen gut zu kauen. Dadurch werden mehr Nährstoffe freigesetzt, die Verdauung verläuft problemloser und man erreicht schneller einen Sättigungsgrad.
3. Die tägliche Nahrungszufuhr wird durch traditionelle Snackmomente besser über den Tag verteilt. Das Abendessen dauert länger, enthält kleinere Portionen und weniger Kalorien in kurzer Zeit. Brot gehört als Beilage dazu, bildet aber nicht die Grundlage. Obst und andere Ballaststoffe sind in Hülle und Fülle vorhanden. So speichert der Körper viel weniger Fett.
‘C'est simple comme bonjour!’ |
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